Härliga Halland

Det har tagit lång tid för mig att känna mig som en hallänning och frågan är om jag ens gör det ännu? Mest är jag nog västgöte även om det snart är 21 år sedan jag flyttade till Kungsbacka. Bortsett från vad jag känner mig så har Halland så många vackra platser att erbjuda. Havet förstås, allestädes närvarande.


Men, det finns också ett inland, en landsbygd, som hallänningarna värnar, vårdar och vaktar. Inåt landet, neråt Varberg, finns flera spännande utflyktsmål. Framgångsrika sådana. Öströö fårfarm, Trip2garden, Strömma Farmlodge. För att bara nämna ett fåtal.
Tidigt imorse for jag genom detta inre Halland, genom frostigt solsken, till en kund i Bösarp.
img_5943styling
Morgonsol, frost och dis svepte in landskapet i mjuka slöjor. Här, i Bösarp, lever en ung familj sin dröm på släktgården Nolsa. Hemmajobb, närodlat och dagiskooperativ är några av de vardagliga ingredienserna. Till vardagen hör de tre hästarna och en ridtur på lunchen är inte ovanligt.
img_5948styling
Och, precis som havet, så är skogen allestädes närvarande, när man vänder kosan österut. Det är trolskt och vackert. Härliga Halland!
img_5965styling
 

Tonfisksallad & kardemummakaffe

Det var länge sedan jag lade ut ett recept men nu är det dags. Jag har inspirerats till att komponera en tonfisksallad (den finns säkert redan, bara att jag inte vet om det). Med den supersnabba hemgjorda majonäsen svänger man ihop denna på nolltid. Ingredienserna är dessutom stapelvaror. För att majonäsen ska gå snabbt måste allt som ingår ha samma temperatur. Jag förvarar därför alltid lite matolja i kylen. Du behöver också en stavmixer. Gör så här:
I en smal skål (jag brukar ta en mugg) knäcker du ett ägg (ja, hela ägget), tillsätter ett kryddmått salt, en halv tesked dijonsenap, 1 dl matolja och en skvätt vitvinsvinäger. Sätt ned stavmixern och starta igång. Vispa inte runt men däremot försiktigt upp och ned. Majonäsen tjocknar och är klar på studs.
Detta räcker till en portion sallad bestående av två burkar tonfisk i olja (vatten blir så torrt, tycker jag). Häll av överflödig olja, mosa/dela med en gaffel i en skål och blanda i majonäs. För att göra salladen lite mer intressant blandar jag i jalapeños (sådana man brukar ha till tacos) och vill man ha det ännu lite vassare är en liten droppe tabasco på sin plats.
Servera med krispigt salladsblad på mackan!
Det här blev min sena men snabba lunch idag. Nu, en stund efter maten, lyxar jag till det med en kardemummakaffe.

Fullt ös och finlir

Vilken vecka det har varit! Projektet i Varberg har tagit rejäl fart och jag har träffat flera av mina nya kunder via Timbanken. Jag har hunnit titta in ett par gånger till Susann och Pär på Mary’s House – idag stänger de den nästan helt tömda butiken. Efter 6.5 år. Susann och jag klurar vidare på vårt samarbete. Sedan har ett helt nytt och oväntat uppdrag dykt upp. Det kan bli riktigt roligt. Mer om det vet jag på måndag. Åh, vad jag gillar denna rivstart på 2017.
Igår träffades jag och Sara för att göra det sista finliret på programmet till foto- och stylingworkshopen vi ska ha inom kort. Programpunkter och tider är satta, blomsponsor är klar, mat är beställd och allt smått och gott till goodiebags är inköpt.
img_5928styling
Det som kvarstår är att göra klart det kompendium vi ska dela ut och att välja ut och packa alla ”props” som vi ska ta med oss till Kaffebaren, för alla deltagare att styla med. Det blev dessutom klart i veckan att Valands blommor och interiör sponsrar oss med färska snittblommor! Ser verkligen fram emot dessa två workshops.
img_5920styling

Fototur i dimman

Jag tog en sväng för att fotografera dimman idag. Egentligen skulle jag ha gjort en massa andra saker men de får vänta till imorgon. Här är ett axplock av bilderna jag tog vid Alafors kvarn och vid Björkris.
img_5822styling
img_5839styling
img_5899styling

Världens roligaste jobb

Så känns det just nu. Jag har haft en fantastiskt rolig, första jobbvecka. Jobbet i Varberg har tagit en ny, spännande vändning då vi i veckan träffade servicekontoret (samarbete mellan Skatteverket, Pensionsmyndigheten och Försäkringskassan) för att diskutera samlokalisering med mitt uppdrag, kommungemensam kundservice. Vi gick därifrån fyllda med energi och inspiration om hur vi skulle kunna ge privatpersoner, företag och organisationer i Varberg, riktigt bra service.
Timbanken rasslade också till i veckan. Fem nya kunder på väg in och jag har redan haft första mötet med Kiropraktik i Centrum, ett kungsbackaföretag som ska expandera.


_1020006styling
Igår, när jag var i Varberg för jobb, träffade jag företaget Emges som jobbar med att anlägga dammar, pooler, trädgårdar med stort miljötänk. Detta är ett uppdrag för Connect (tack, Micha) och syftet är att förbereda dem för en språngbrädepanel. Det ska bli kul att följa dem och se hur det går. En disig morgon förbyttes i en strålande klar dag och på vägen från Tvååker till kontoret i Varberg stannade jag vid Björkäng för lite D-vitaminpåfyll. Kallt, frostigt och vackert.
Det blev några fredagsbuketter också. Denna från Marinette, Blomsterdekoratören, men det blev också några franska tulpaner från Valands i Kungsbacka.
img_5810styling
Imorgon väntar annars en spännande utmaning då jag och Karin ska delta i Let that shit go. Vad det är? Ingen aning! Det får morgondagen utvisa.